Lista de cumparaturi

                 M-am gandit sa fac o lista de cumparaturi informativa, pentru ca stiu cat e de greu cand intri intr-un hypermarket si te gandesti cu ce sa-ti umpli frigiderul. Cu cat stii mai bine de ce ai nevoie, cu atat va fi mai usor sa eviti toate prostiile expuse in rafturi.
                 In materie de proteine recomand piept de pui fara piele, ton in sos propriu( nu ulei, nu sos de tomate) , cod, merluciu, oua ( mai mult albusul), carne slaba de vita, piept sau pulpa de curcan, branza cottage 2% grasime. Ma gandesc ca astea va ofera destula varietate.
                 Apoi ar urma carbohidratii. Ma voi axa pe carbohidrati complecsi si carbohidrati fibrosi. Cei simpli ar trebui eliminati sau cel mult folositi ocazional.Surse de carbohidrati complecsi : fulgi de ovaz, fasole boabe, orez brun, paste din faina integrala, cartofi ( fierti sau copti, nu prajiti ), paine integrala ( de la plafar). Carbohidrati fibrosi intalnim in salata verde, broccoli, spanac, ardei gras, varza, telina, conopida, castraveti, ceapa, usturoi, rosii.
                 Aici ar mai intra si fructele, dar daca incercati sa slabiti, acestea nu sunt recomandate datorita continutului de fructoza. Fructoza este transformata direct in glicogen muscular si va fi folosita pentru energie in locul grasimii.
                 Pentru ca si aportul de grasimi este important, acestea ar trebui sa vina din surse sanatoase cum sunt uleiul de masline extravirgin, ulei de rapita, ulei din seminte de in ( sau seminte de in intregi), arahide, alune de padure, fistic, nuci, ulei de peste.
               
                 Cateva lucruri importante de retinut : carbohidratii nu se mananca niciodata singuri. O masa continand carbohidrati trebuie neaparat sa contina si proteina. Insulina secretata pentru a echilibra nivelul glucozei in sange va accelera sinteza proteica in cadrul muschilor. Foarte important e si momentul zilei in care se ingereaza carbohidratii. Cei complecsi pot fi ingerati la micul dejun, la masa pre antrenament si la masa post antrenament. La masa de seara sunt recomandati carbohidratii fibrosi pentru ca nu vor ridica nivelul zaharului in sange la fel de mult si nu vor preveni secretia de hormon de crestere.
                 Poate ca unii dintre voi considera ca mancarurile obtinute cu ce am enumerat mai sus nu sunt gustoase. Condimentele sunt solutia. Totul va fi mai gustos daca vei stii sa le folosesti, insa ai grija la sare.
                Daca aveti intrebari, astept commenturi.

           Pofta buna! :) "Viata e prea scurta pentru a fi gras"